C’était un beau ciel noir soupoudré de lueurs magiques
Et cette petite étoile de Ouarzazate qui brille à merveille
Ainsi le long de la vallée du Drâa, la kasbah s’éveille
Où un filament nacré vole au dessus du Glaoui pathétique
Déjà, un harem de chameaux grognent après Saïd le paysan
Un poète en djellaba où sur son fez était dessiné un faisan…
Dès l’aube, conduisait-il son troupeau au souk de Zagora !
Mais en traversant les Ksour, pensait-il à ses sèches et draps…

Vers midi, une coquette fleur du désert s’éveille à l’Oasis …
Dans le restaurant berbère, Zineb inquiète lisait sa police
Gère- t-’elle avec efficacité tout l’ensemble de son personnel !
Ainsi, elle déploie son dynamisme en battant ses propres ailes …
Comme une douceur limpide à l’étrange couleur safran
Elle portait un cafetan brodé et digne d’une femme de rang
Quand son couscoussier déborde d’amour aux senteurs d’épices
Avait-elle oublié une petite pointe d’harissa aux mille délices !

Puis le gourmand Saïd sentit l’odeur d’un couscous très royal
Et ses coquines narines se dilatèrent jusqu’à son cœur loyal
Mais le vilain chergui souffla sur les pommettes carminées
Où la belle Zineb danse comme un serpent amoureux de l’henné
Déjà, ses mains teintées dessinent une gracieuse maghrébine
Quand la danseuse bercée par les curieux regards à l’allure féline
Contemple ces galants hommes aux baisers épicés et amoureux
A l’Oasis, la grande porte du désert s’entrouvre à un festin heureux

Dans les yeux innocents de Yassir, un comédien berbère
D’une beauté et d’un corps athlétique, il tendit un grand verre
De thé à la menthe où les chaudes senteurs se propagent …
Dans un Oasis fiévreux et Zineb excitée cause des ravages
Et la rivalité ne cesse de s’accroître entre Saïd et l’acteur
Mais le paysan leur propose un lever de soleil en hauteur
A Djebel Zagora où ils passeront la journée de demain
Seront-ils tous les trois unis en se tenant main dans la main !

Alain Janocha
Ecrit le 18/10/2008
Hommage rendu au Maroc et à sa riche histoire et gastronomie
Glaoui : Pacha du Marrakech




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