1) Je suis un fromage de la région Rhône Alpes Auvergne.

2) On me sert aussi bien chaud sur un lit de salade que nature coulant accompagné d'un "morgon" ou d'un "moulin à vent" dans de nombreux bouchon lyonnais.

3) "Le grand Paul" m'appréciait particulièrement et me faisait une place d'honneur dans son restaurant de Collonges.

4) Enfin mais aussi le plus troublant, je suis préparé avec du lait de Chatte.

... Qui suis-je ?



Je vous donnerais la réponse par MP.
Un indice ... la réponse est dans l'amour est dans le pré 2022...