Quand des conférences
S'emparent de nos dépenses
Elles nous transforment en poires
Importées sur nos foires

Et sur les marchés
Les grosses légumes étalent
Leurs prix non sacrifiés
Pour que l'on se régale

Quand les prunes se faufilent
Dans ces fruits de saison
Elles rapportent des mille
A tous les gros patrons

Mais les vers les dévorent
Avant qu'elles ne soient mûres
Et l'on achète encore
Sans voir leurs salissures

Quand pour faire un dessert
On veut remplir la pâte
Il faut trouver quoi faire
Une bonne tarte

Trier est nécessaire
Dans ce marché instable
Où les matières premières
Deviennent inabordables

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Geneviève