Mangiez-vous chaque jour des ortolans;
pour avoir le palais si délicat,
ou vous croyez-vous à la Tour d'Argent
parmi les aristos et les bourgeois ?

Ne vous plaignez pas à tout bout de champ
et songez plutôt aux ménagères
ne pouvant s'offrir un bon restaurant,
obligées de cuisiner pour pas cher.

Comment pourrait-on vous satisfaire
si vous n'aimez pas la gibelotte
et de bons légumes en jardinière
ni le poisson cuit en matelote ?

Peut-être goûtez-vous plus les desserts
couronnés d'une crème Chantilly
ou avez-vous l'envie fromagère
pour l'emmental ou la pointe de Brie ?

Si vous lisiez le menu à l'envers,
vos papilles seraient plus curieuses
envers les assiettes charcutières
et le rôti à l'odeur prometteuse.