Je viens de faire une galette
C’est facile il faut que j’admette
De la semoule , de la farine
A mélanger dans une terrine

De l’huile d’olive je dois en mettre
Quant à la dose il faut connaitre
Arroser d’eau et de lait
La pâte ne doit pas coller

Entre mes doigts je la roule
Pour pouvoir en faire une boule
Que j’aplatis avec la main
Et façonne avec soin
Sur un feu la faire dorer
ne doit pas être fissurée

Les pommettes bien bronzées
Croustillante au goût d’olive
Cette merveille est attractive
Vous ne pouvez m’accuser
J’en ai pris avec du thé
Puis les autres j’ai invités

j’en prépare en automne !
Avec plaisir je m’adonne
Sur un feu qui fredonne
Je l’écoute et il me donne

Chischi