PREMIER RESTAURANT:
dans le premier restaurant
les principes sont simples,
des plats préparés et variés,
légumes à part, viandes à part,
fruits venus des tropiques,
vous vous servez à volonté
puis vous pesez le tout,
le prix est fonction du poids
pas de ce que vous choisissez,
pour moi ce sera un kilo et 200 grammes,
je m’assois pour manger
sur une table minuscule et métallique,
la nourriture est bonne et savoureuse
accompagnée de l’accent brésilien,
de conversations en portugais incompréhensibles.

DEUXIÈME RESTAURANT :
dans le deuxième restaurant,
nous sommes servis d’après un menu,
nous nous asseyons tous les trois
à une table blanche et ronde,
les plats sont chers
un peu de vin coule dans nos veines,
un vin brésilien ou argentin,
la fille d’à côté
a le regard insistant,
faire confiance ou pas,
tout peut se jouer simplement
il y a à manger pour tous les goûts,
la saveur évidente est une opportunité
autant en dedans qu’en dehors de l’assiette…