Crêpes...
Une louche versée et la pâte s’étale
Onctueuse parfumée elle remplit la poêle
Commence à frémir gonfle en jolies bulles
Que crève aussitôt la très vive spatule
Un léger grésillement accompagne la danse
Qui à la Chandeleur chaque année recommence
D’un geste décidé le bras s’est soulevé
Dans l’air tout embaumé une crêpe a volé
Et sans hésitation la voilà retombée
Exhibant fièrement un côté tout doré
L’odeur est délicieuse la cuisson se poursuit
Et le premier chef d’œuvre dans le plat atterrit
Les gestes se répètent une pile se forme
Bientôt la louche racle le fond du saladier
Cassonade confiture sucre fin chocolat
Font de cet entremets un vrai festin de roi
Les crêpes dentelées vont se faire dévorer
A table les amis c’est l’heure du goûter
Capucine