| Expéditeur |
Conversation |
| Eve-Lyne |
Envoyé le : 25/12/2023 11:27
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Mascotte d'Oasis   Inscrit le: 24/9/2009 De: La Route des Vins Envois: 13306 |
TAHITI, les roulottes
Tahiti,les roulottes
Place Vaiete
Des dizaines de roulottes
Coeur de Papeete
DĂ©but de la nuit
Au son des ukulélés
Soirée en famille
Des nouilles chinoises
Coeur de veau Ă la moutarde
Poisson cru ou cuit
Des frites ou des crĂŞpes
Les enfants seront ravis
Endroit authentique
Dans la Marina
Les Promenades nocturnes
Navire en lumière
EVE-LYNE, Nadine
24 décembre 2023
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Les roulottes sont très répandues et appréciées à Tahiti, comme dans toute la Polynésie française. Leur origine remonte aux années 30 où elles ont émergé chez les familles immigrées chinoises en besoin d’argent, pour petit à petit évoluer jusqu’à maintenant. Emblématiques des îles du Pacifique, c’est un endroit chaleureux où on aime se retrouver autour de plats locaux et copieux. Avec un peu de chance, tu pourras même profiter des joueurs de ukulele qui viennent de temps en temps faire la bringue sur la place de Vaiete !
Vous avez dit “roulottes” ?
Au premier abord, quand on entend parler du mot “roulottes” à Tahiti, on pense à son sens premier du terme, des roulottes utilisées par les itinérants pour voyager et y vivre, comme les forains par exemple. Mais en Polynésie, ce mot n’a pas la même signification ! On parle de roulottes pour désigner des food trucks tout simplement, c’est-à -dire des camion-restaurants, véhicules équipés pour la réalisation et vente de plats et boissons qui sont généralement des snacks. Son appellation peut varier selon sa région, comme par exemple à la Réunion où ils sont appelés “camion-bar” ou encore “camion gourmand” au Québec. Et tu l’as maintenant compris, pour Tahiti c’est les roulottes !
Les premières roulottes sont apparues à Papeete dans les années 1930. A la base, c’était surtout des carrioles en bambous grâce auxquelles les chinois vendaient des fruits et des légumes. Vers les années 1950-60, elles ont évolué pour devenir de mini-supérettes ambulantes qui se déplaçaient dans les quartiers afin d’éviter aux habitants de faire le trajet jusqu’aux magasins. Puis elles se sont peu à peu immobilisées sur des terrains ou des places pour y vendre des crêpes, des gâteaux... jusqu'à des repas entiers pour qu’on y vienne dîner. Aujourd'hui, elles sont donc aménagées pour la préparation de repas et ce sont de véritables entreprises familiales, sur plusieurs générations ! On raconte que pendant les fêtes de Tiurai et du Heiva aux mois de juin et juillet, les roulottes venaient s’installer en ville à Vaiete le temps des festivités. A présent, elles y sont encore mais pendant toute l’année et cette place est devenue emblématique. La population aime beaucoup fréquenter ce lieu et les roulottes fonctionnent très bien car les plats sont bons et à des tarifs inférieurs à ceux des restaurants. C’est un endroit idéal pour se retrouver en famille ou entre amis et passer un bon moment !
Une ambiance conviviale avec de la nourriture locale
A Tahiti, tu peux trouver des roulottes un peu partout sur l’île. Il y a même des terrains ou parkings utilisés spécialement pour leurs emplacements, parfois en regroupant plusieurs roulottes côte à côte comme par exemple à Vaiete au front de mer de Papeete ou encore à Taaone près de l’hôpital de Pirae. Elles sont présentes en bord de mer mais aussi proches des collèges, lycées et entreprises pour s’assurer d’y trouver des clients désireux d’acheter un “ma’a” (“repas” en tahitien) à proximité lors de leur pause déjeuner. Et bien sûr si tu voyages dans les îles de Polynésie française, tu peux être sûr d’y retrouver également des roulottes, bien qu’elles y soient moins nombreuses qu’à Tahiti où l’essor économique et la population sont les plus élevés.
Toutes les roulottes proposent principalement les mêmes plats caractéristiques de Polynésie, comme différentes préparations de poisson cru ou cuit, des grillades et viandes accompagnées de frites ou encore des plats chinois comme le typique chao men, un assortiment de nouilles chinoises aux légumes sautés avec de la viande. Mais d’autres roulottes vendent plutôt des casse-croûtes ou paninis pour les élèves d’écoles aux alentours, certaines des crêpes bretonnes ou encore des plats thaïlandais. Il y en a pour tous les goûts ! On y retrouve le mélange de cultures présent à Tahiti, et la nourriture est toujours servie copieusement au grand plaisir des polynésiens ! Le but est vraiment de s’y faire plaisir et que tout le monde puisse y avoir accès. L’équilibre alimentaire n’est pas la première priorité, ce qui pourrait être vu comme un point à améliorer dans une région où l’obésité et le surpoids sont un fléau. Généralement les roulottes n’offrent pas d’alcool n’ayant pas la licence adaptée, ce qui n’empêche nullement l’ambiance festive qu’on peut y trouver. En effet à Vaiete, des joueurs locaux de ukulele viennent régulièrement animer la soirée aux sons des mélodies polynésiennes ! De quoi passer un moment mémorable si tu viens en Polynésie pour des vacances !
Explication internet
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EvE-LyNe
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| Sphyria |
Envoyé le : 25/12/2023 11:34
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Mascotte d'Oasis  Inscrit le: 25/4/2021 De: France Envois: 27842 |
Re: TAHITI, les roulottes
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| cyrael |
Envoyé le : 25/12/2023 11:41
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Mascotte d'Oasis  Inscrit le: 30/10/2005 De: **** Envois: 83713 |
Re: TAHITI, les roulottes
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| ZAGHBENIFE |
Envoyé le : 25/12/2023 14:21
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Mascotte d'Oasis  Inscrit le: 7/11/2015 De: ALGER Envois: 33686 |
Re: TAHITI, les roulottes
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| Cecel45 |
Envoyé le : 25/12/2023 23:30
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Plume d'or   Inscrit le: 31/5/2022 De: Envois: 746 |
Re: TAHITI, les roulottes
Escale : Tahiti
Son et lumière.
DĂ©paysement garanti
Fabuleux voyage en roulotte !
Amicalement,
Marcel
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| Sybilla |
Envoyé le : 26/12/2023 1:08
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Modératrice   Inscrit le: 27/5/2014 De: Envois: 96030 En ligne |
Re: TAHITI, les roulottes Bonsoir Nadine, De superbes haïkus à la prosodie parfaite où tu nous emmènes en voyage en cette île enchanteresse ! J'ai adoré te lire !  Belle soirée chère amie poétesse Nadine ! Toutes mes amitiés Belles fêtes de fin d'année ! Bisous Sybilla
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Presque toutes mes poésies ont été publiées en France et ailleurs avec les dates ""réelles"" de parution.
Le rĂŞve est le poumon de ma vie (Citation de Sybilla)
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| Eve-Lyne |
Envoyé le : 26/12/2023 18:22
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Mascotte d'Oasis Inscrit le: 24/9/2009 De: La Route des Vins Envois: 13306 |
Re: TAHITI, les roulottes Mes remerciements amis poètesses et poètes pour vos lectures et messages. Amitiés en bises
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EvE-LyNe
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| EvilFranck |
Envoyé le : 27/12/2023 17:32
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Plume de diamant   Inscrit le: 8/7/2013 De: Pandore Envois: 69170 |
Re: TAHITI, les roulottes
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| Eve-Lyne |
Envoyé le : 11/3/2024 7:12
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Mascotte d'Oasis Inscrit le: 24/9/2009 De: La Route des Vins Envois: 13306 |
Re: TAHITI, les roulottes Remerciements amis poètesses et poètes pour vos lectures et commentaires. Dans quelques semaines j'aurais le plaisir de manger à nouveau dans une roulotte, Amitiés
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EvE-LyNe
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| Cerisier |
Envoyé le : 11/3/2024 7:18
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Plume de platine   Inscrit le: 26/2/2024 De: Envois: 3116 |
Re: TAHITI, les roulottes Ces tres jolis haikus nous emmenent pour un moment découvrir les mets de Tahiti, des haikus de belle envergure .
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| Ancielo |
Envoyé le : 12/3/2024 6:57
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Mascotte d'Oasis  Inscrit le: 18/10/2021 De: Seine Maritime - Dieppe Envois: 8856 |
Re: TAHITI, les roulottes Générosité de plume, en sa riche et belle découverte en provenance d'un autre horizon. L'appétit aussi vient en lisant ahah. Joli écrit.  |
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| Océaniclaude |
Envoyé le : 12/3/2024 7:42
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Plume de platine  Inscrit le: 22/9/2011 De: de passage Envois: 7147 |
Re: TAHITI, les roulottes Très sympa en effet le Chao Men place Vaiété Allez ; Tama'a métai et Manuia Amitiés Claude [img]  [/img]
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mon blog : http://pacificlaude.blog4ever.com
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