Très bel hommage aux vins de Touraine trop souvent déclassés de façon injuste à côté, des Chinon, Saumur et autres Bourgueil et St Nicolas de Bourgueil.
Et pourtant, il y a des choses magnifiques en Touraine, ne serait que les grands vouvrays qui font honte à beaucoup de champagnes, même connus, et Montlouis.... et puis, il y a des productions presque confidentielles qui sont des merveilles.
Tu rends justice de façon très réussie à une région maltraitée sur ce plan et qui mérite beaucoup mieux. j'ai eu la chance de pouvoir trouver en Touraine quelques trésors que j'ai apprécié et dont je garde quelques exemplaires encore.
Très beau poème, très éloquent et passionné sur ce miracle du vin en Touraine.
----------------
Science sans conscience n'est que ruine de l'âme (Rabelais)