| Expéditeur |
Conversation |
| Eve-Lyne |
Envoyé le : 26/11/2023 12:35
|
Mascotte d'Oasis   Inscrit le: 24/9/2009 De: La Route des Vins Envois: 13306 |
Souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche
Souvenir d'enfance, le baeckeoffe du dimanche
Se souvenir, c'est rajeunir
Mes talents de cuisinière
Préparer le baeckeoffe, se réjouir
Le samedi chez mon grand père.
Dans un grand plat à terrine
Les pommes de terre étalées
En rondelles finement coupées
J'étais sa reine dans la cuisine.
Des poireaux finement hachés
D'oignons et de carottes rajoutés
Je posais les viandes juteuses.
Avec mon grand-père j'étais heureuse.
Délicatement est versée la marinade
Pour la cuisson de notre estouffade
Un cordon de pâte avec nos initiales
Puis posions le couvercle, acte final.
Le plat est déposé chez le boulanger
Éteint, mais dans le four à pain encore brûlant
Il mijotera toute la nuit durant
Doucement, cuisson à l'étuvée.
Après la messe du dimanche matin
Le plat récupéré, le repas est prêt
En famille autour d'une tablée
Je cassais gaiement la croûte de pain.
J'aimais croquer cette pâte durcie
Les pommes de terre fumaient
L'odeur m'accompagnera toute ma vie
Le Baeckeoffe du dimanche midi.
EVE-LYNE Nadine
25 novembre 2023
----------------
EvE-LyNe
|
|
|
| Sphyria |
Envoyé le : 26/11/2023 13:34
|
Mascotte d'Oasis  Inscrit le: 25/4/2021 De: France Envois: 27851 |
Re: souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche
|
|
|
| berrichonne |
Envoyé le : 26/11/2023 15:33
|
Plume de diamant   Inscrit le: 17/6/2008 De: Envois: 17000 |
Re: souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche J'adore et le souvenir d'enfance et le Baeckeoffe. J'aime ces souvenirs qui font picoter les yeux. Mes amicales pensées. Michèle  
----------------
La vie est belle il faut savoir l'apprécier.
|
|
|
| PENELOPE |
Envoyé le : 26/11/2023 17:04
|
Plume de platine   Inscrit le: 27/12/2009 De: Vienne 38200 Envois: 5316 |
Re: souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche ce plat devait être succulent comme ton poème 
----------------
On a tous le sang de la même couleur
|
|
|
| lefebvre |
Envoyé le : 26/11/2023 17:27
|
Plume de platine  Inscrit le: 31/5/2009 De: Aube (10) Envois: 3909 |
Re: souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche
|
|
|
| franie |
Envoyé le : 26/11/2023 19:55
|
Modératrice   Inscrit le: 28/5/2012 De: BRETAGNE Envois: 39079 |
Re: Souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche Bonsoir Eve-Lyne "Se souvenir, c'est rajeunir" voilà une très belle citation. Vous avez raison et cela nous permet le temps d'une poésie de partager vos tendres moments en cuisine et en famille. Beaucoup d'amour en ressentis et la nostalgie de jours heureux. Amicalement Franie 
----------------
|
|
|
| Sybilla |
Envoyé le : 27/11/2023 1:03
|
Modératrice  Inscrit le: 27/5/2014 De: Envois: 96074 |
Re: Souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche Bonsoir Nadine, Une poésie de toute beauté sur ce plat savoureux et gastronomique de cette région alsacienne ! J'ai adoré te lire ! Belle soirée chère amie poétesse Nadine ! Toutes mes amitiés Sybilla
----------------
Presque toutes mes poésies ont été publiées en France et ailleurs avec les dates ""réelles"" de parution.
Le rêve est le poumon de ma vie (Citation de Sybilla)
|
|
|
| cyrael |
Envoyé le : 27/11/2023 13:56
|
Mascotte d'Oasis  Inscrit le: 30/10/2005 De: **** Envois: 83720 |
Re: Souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche
bonjour mon amie (rencontrée )
je suis enchantée en lisant ton poème qui évoque les beaux dimanches
d'Alsace en famille
spécialités, gourmandises, quel festin ce baeckeoffe fumant
qui réjouissait les palais des gourmets..
bisous du coeur ,
ma douce merveilleuse Nadine
----------------
l'Amour rayonne quand l'Ame s'élève, citation maryjo
|
|
|
| EvilFranck |
Envoyé le : 27/11/2023 22:20
|
Plume de diamant  Inscrit le: 8/7/2013 De: Pandore Envois: 69180 |
Re: Souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche
|
|
|
| Eve-Lyne |
Envoyé le : 28/11/2023 22:22
|
Mascotte d'Oasis Inscrit le: 24/9/2009 De: La Route des Vins Envois: 13306 |
Re: Souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche merci amis poétesses et poètes pour vos lectures et vos messages
----------------
EvE-LyNe
|
|
|
| danielm |
Envoyé le : 29/11/2023 13:50
|
Plume d'or   Inscrit le: 31/5/2018 De: Envois: 1997 |
Re: Souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche
|
|
|
| poemic |
Envoyé le : 30/11/2023 17:12
|
Mascotte d'Oasis  Inscrit le: 30/10/2008 De: franche comté Envois: 31278 |
Re: Souvenir d'enfance, le Baeckeoffe du dimanche Un délicieux souvenir d'enfance que je partage avec émotion ayant aidé ma grand-mère à préparer un plat semblable Merci Nadine Amitiés en bises michel 
----------------
MON 2eme RECUEIL...JE TE PORTE L'AUBE..EST DISPONIBLE..
http://www.oasisdesartistes.com/modules/newbbex/viewtopic.php?topic_id=97282&forum=47
|
|
|
