A nous, les petits biscuits de l’abbaye !
J’irai revoir ma Normandie,
Pays aux bonnes choses de la terre,
Où j’ai grandi dans tes verts pâturages.
J’aime la galette, quand elle est bien faite,
Avec du bon beurre dedans, chantait grand-mère.
C’était toujours la fête au pays,
Quand elle sortait sa boîte de biscuits de l’abbaye.
Ses biscuits dorés au goût légendaire,
Restent un de nos beaux héritages.
Du bon beurre, de la crème épaisse, des œufs frais,
Sont les secrets de ta recette inimitable.
Devant un grand feu, assise sur l’âtre de la cheminée,
Je me réchauffais au plaisir, de les déguster,
Toujours avec délice, et autant de gourmandise.
Le temps a passé, ils trônent toujours sur la table.
Ces biscuits ont le goût de mon pays natal,
Avec toutes ses saveurs authentiques.
Tu es devenu, avec les années, un produit régional,
A la hauteur de notre douce France romantique.
Pour conquérir les futures générations,
Tu n’hésites pas à mélanger les saveurs de notre région,
Créant des gâteaux parfumés au chocolat,
Aux vrais morceaux de fruits.
Ils ont gardé la saveur de notre campagne.
Au petit déjeuner, au goûter, au dessert,
Accompagnés d’une belle coupe de champagne,
Toujours présents parmi les bonnes choses de la terre,
Avec simplicité et authenticité,
Tu restes un de mes plus beaux souvenirs sucrés.
