CHOUX EN FETE
Mme Nostalgie, quand tu nous tiens,
Bout de chou, on s’en souvient,
De la douceur de nos campagnes,
Avec tous ces champs de choux verts,
Battus par le vent d’ouest,
Sans vergogne, siffle sa hargne,
Sur nos grands espaces de Bretagne.
Les choux bien rangés, bien alignés,
Comme des petits soldats disciplinés,
Dans un bain de fraîcheur et d’éclat,
Accompagnés de viande fraîche,
Feront une belle choucroute garnie,
Que nous dégusterons tous ensemble,
Dimanche, en famille, tous réunis.
Vu du ciel, ces champs de couleurs chamarrés
Font un magnifique tableau,
Semés à sa guise, par ci, par là ,
On dirait que l’artiste joue du pinceau,
Etonnés, ils font leur tête de choux farcis,
Histoire de déranger les biens pensants.
La nature décide et c’est bien ainsi.
Fiers d’être aussi charmants,
Sous le soleil, ils ont des reflets d’argent,
Qu’ils soient choux verts ou choux-fleurs,
Bleus, rouges ou violets,
Pommés ou frisés,
Ils nous en font voir de toutes les couleurs,
Avec leurs grandes feuilles déployées.
Ils jouent Ă cache-cache avec les limaces,
Fins gourmets, ne faites pas la grimace,
Quand râpés, en salades ou en crudités,
Ils régalent nos papilles d’envies,
En forme d’étoiles dans les assiettes,
Accompagnés d’une sauce à l’échalote, en vinaigrette En entrée, ils vous ouvrent l’appétit.
Dieu qu’ils sont choux !
Avec leurs grandes oreilles de choux !
