D’une époque lointaine,
Quelques images me reviennent.
Dans ma terre natale, vivait une boulangère.
Une femme à tout faire, brave et fière.
Je passais tôt le matin,
Admiratif, je la regardais préparer le pain.
Assise devant son four bâti en voûte,
Le pain était déjà en route.
Un four de terre crue, à l’ancienne,
Je regardais ses tours de main, magicienne.
Elle seule détenait le secret de la farine,
Des règles du pétrissage, des proportions,
Et surtout de la cuisson.
Elle retroussait toutes ses manches.
Pour rajouter les fagots de branches.
Elle tournait le racloir dans la braise,
Pour que les flammes s’embrasent.
Elle enfournait le pain au fond du four,
Et d’un petit coup sec,
Retirait la pelle et retournait au labour.
Le privilège que j’avais de cette journée,
Était de goûter à la première fournée.
De ce temps-là, je n’ai jamais rien oublié.
De la pâte pétrie et du pain cuit.
De ses secrets, elle ne m’a jamais rien livré !

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Un hommage à une femme courageuse travaillant à l'ancienne et donc vous nous décrivez avec admiration sa façon de faire le pain... Aussi ne le gaspillons point !

Amicalement,
Maryse.

Merci Emma pour ton commentaire qui m'a fait plaisir.

Le pain à l'ancienne. Hummmmm quel délice.

Un régal pour les yeux et la bouche cette fabrication
artisanale du pain !
Qui ne regrette pas les miches de la boulangère ?

Amitiés

merci pour le partage

poemic

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MON 2eme RECUEIL...JE TE PORTE L'AUBE..EST DISPONIBLE..
http://www.oasisdesartistes.com/modules/newbbex/viewtopic.php?topic_id=97282&forum=47

Une charmante évocation pleine de nostalgie ...
Voilà qui me donne faim :)

Excellent poème évasif et nostalgique qui rend hommage aux boulangères et boulangers,

Félicitations et au plaisir de vous relire,

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James

Merci à vous Poemic Opal pour vos commentaires élogieux. C'est vrai que c'est avec nostalgie que j'évoque ces images lointaines, mais avec l'eau à la bouche. Je me lèche encore les babines.

merci à vous Cactus de votre commentaire élogieux. C'est vrai ! C'est un moment d'évasion nostalgique et je rend hommage à cette boulangère dont la miche de pain était un délice. Amitiés.

Un poème qui sent si bon le pain d'antan,
bel instant de nostalgie gourmande.

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chrysalide38


Plume de bonheur, plume de malheur, tu signes mes émotions.

quel bon pain et quelle bonne boulangère!
j'hume l'odeur du pain chaud...
merci pour ce délicieux partage

Vive les boulangères, mais celle-ci n'a pas voulu te donner sa recette, ah! la vilaine! Amitiés

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Je crois qu'il n'y ait eu guère d'auteurs qui aient été contents de leur siècle. Vauvenargues.

Sais-tu que je connais une boulangère qui fait toujours ce pain artisanal (le rops je crois) de la même façon, assise par terre, devant un four en terre qu'elle a elle-même construit...
C'est une veuve courageuse pour qui j'ai beaucoup d'admiration...
Ce n'est pas si lointain...
C'était En novembre 2009...à Tiznit... au sud d'Agadir...à 6 h du matin...

Et le goût de ce pain... je ne l'oublierai jamais..

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Merci Sacro pour ce bon pain à l'ancienne dont nous avons tous la nostalgie.
J'ai aimé.
Mon amitié.

Capricorne

Une lecture que je viens de faire juste avant de petit-déjeuner!

Quel beau souvenir... , preuve que nous apprécions plus les
gestes simples et que le pain sorti du four de cette boulangère
aura plus de saveur qu'un pain "d'usine"!

Merci pour cette évocation!



Capucine

Merci à vous pour vos nombreux commentaires à la mémoire de cette généreuse boulangère de mon village. A vous :
Chrysalide
Croupia
Capricorne
à qui mon poème a ramené l'odeur du pain chaud à l'ancienne.i
A vous jean Louis pour ton humour.
A vous magali qui a su si bien situé ce type de four en terre crue. Il est le même que celui que tu as vu à Tiznit.
A vous Capucine à qui mon poème a ramené l'odeur de la miche de pain juste avant le petit déjeuner.

Ma boulangère était bonne à tout faire. Elle trayait les vaches, fermentait le lait pour en tirer du beurre fais, elle faisait le va et vient pour tisser la laine... et j'en passe.

j'ai beaucoup aimé ce partage si exact :hommage aux métiers ,à la passion!un régal de lecture!

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la poésie est le parfum de l'ame

Mon blog [img]http://img4.hosting...

Merci à toi lilas pour tes commentaires élogieux.

bonjour sacro,

trés belle évocation d'un souvenir qui fait naître l'odeur et le goût du bon pain cuit à l'ancienne!
merci à toi pour ce beau partage, lecture que j'ai grandement appréciée

amitiés
lilalou

Merci Lilaou pour votre commentaire sur la boulangère de mon village. Morte d'usure et de vieillesse. Que Dieu ait son âme.

tres joli texte ,sur ces souvenirs qui nous touchent tant lorsqu'ils refont surface. merci du partage, canaille

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Ecouter le silence, c'est preter une oreille attentive a ceux qui n'osent pas parler. canaille

Le gout d'un magnifique souvenir remonte avec bonheur et emplit la mémoire d'une douce nostalgie, merci et bravo pour cette belle émotion que j'ai en te lisant, bien à toi, Simon

Quelle joie de partager avec vous mes souvenirs.
Canaille
Simon
Merci Simon pour tes mots tendres qui me donnent chaud au coeur.

remerciements pour ce magnifique poème

qui nous conte l'histoire d'une boulangère de votre village

amitiés poétiques

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l'Amour rayonne quand l'Ame s'élève, citation maryjo

Merci à vous Cyrael
de venir partager avec moi l'amour que j'ai pour la boulangère de mon village. Mes amitiés.

beau souvenir: j'adore le pain traditionnel
merci pour le partage
amicalement!

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Je ne suis qu'un individu de plus dans le rouage dans la vaste machine cosmique. Moi, qui croyais être libre et autonome, je ne suis qu'une poussière dans l'univers...

Merci à toi si Lamkadmi pour ta lecture et ton appréciation. Mes amitiés. Omar

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Si elle savait cette modeste boulangère qu'elle a inspiré un charmant poème à sa gloire, combien elle serait sans doute étonnée !

Les images que j'ai décrites sont des souvenirs de plus de cinquante ans. La pauvre dame est morte, il y a une vingtaine d'année. Merci Méjanine de ton passage et d'avoir apprécié. Mes amitiés. Omar

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