Ah ! Qu’elle est belle la chanson
Où dans la cave vinicole
La musique boit les paroles
Que lui distille l’échanson

Qu’elle est jolie la mélodie
Charmante autant qu’apéritive,
Que chante à la coopérative
Un félibrige du midi

Et qu’il est gouleyant ce chant
Où le maitre de chai lyrique
Elève en millésime unique
Un vin pour défier le temps

Gloire ! A vous tous les chevaliers
Du taste-vin, les Å“nologues
Sur le baril ivre où je vogue
Je suis le « Rimbaud des celliers

Et tant pis! Si les sommeliers
Jugent « l’appellation » indigne
Grâce au Seigneur et à ses vignes
Sachez que nous sommes liés !...