Saint-Emilion pardon ! Mais c’est à Lourdes Que j’offrirai ma gourde pleine d’eau A cette pauvre sœur muette et sourde Mais sourde alors ! « Comme une poule au pot » !
Et fi ! Donc des crus nobles du vignoble Sur qui parfois pèsent de lourds soupçons Je fonce sur un air de paso-doble Et claironne garçon ! Un Jurançon !