Praline et chocolat
Mie caline et nougat
Éclair au gout moka
Vénus nous ouvrant ses bras

Humez-vous l'odeur de ces pains du bonheur
Et l odeur de la créme au beurre ?
Petits chaussons aux pommes dorées
Et croissants du matin adoré
Petits choux et caramels moux
Autant de palettes diverses de gouts

Travaux d artisans et d orfèvres à toute heure
Nous offrant tant de moments de valeur
Je leur rends grâce à cette heure
Et les remercie de leur dur labeur

Ganache et sucre soufflé
Panache et titre sacré
J ai nommé patissier glacier
Et maitre chocolatier

La gourmandise est mon péché
Comment y échapper ?

Je dédie ce texte à mr debailleul meilleur ouvrier de france résidant a bruxelles et avec qui j ai eu la chance et le bonheur de travailler et à tous les bijoutiers du métier de la bouche amitié a toi cher ratatouille pour tes magnifiques lectures
Yohann

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la nostalgie est un bouquet de fleurs enfoui au fond de votre coeur ,
qui vous embaume quand remontent les souvenirs du bonheur ,
yohann