Avec plus de deux cent soixante créations à son répertoire, Gérard Jouannest est un compositeur majeur de l'histoire de la chanson française. Il a collaboré en particulier avec Jacques Brel pour la composition de la musique de nombreuses chansons, puis avec Juliette Gréco, qu’il a épousé en 1988 mais aussi avec de nombreux autres chanteurs.
La ville s’endormait – Jacques Brel (Jacques Brel/ Jacques Brel- Gérard Jouannest)
Le Pont Marie - Juliette Gréco (Marie Nimier/ Gérard Jouannest)
----------------
Science sans conscience n'est que ruine de l'âme (Rabelais)
