Les cabanes à sucre

Dans plusieurs régions du Québec
Les gens adorent se sucrer l'bec
Dès que l'hiver devient caduque
On court vers les cabanes à sucre

Pourtant il doit faire froid la nuit
Le jour, plus chaud, et sans gelée
Pour que se mette à couler
Ce nectar qui n'a pas de prix

Pendant cette période aussi brève
Des érables, s'écoule la sève
Que l'on dirige vers les chaudières
Quelle vie dans les érablières!

Ainsi pour s'ouvrir l'appétit
La sève ambrée devient "réduit"
Voici le temps de s'attabler
Avec amis et parenté

Pour ceux qui se sustenteront
Saucisses, patates, omelettes , jambon
Sans oublier "oreilles de crisse"
Jusqu'à ce que la ceinture glisse

Et des bonnes crêpes pour le dessert
Plus des calories qui s'insèrent
Le tout sera bien arrosé
D'un grand cru à la robe dorée

Dehors s'amène le cortège
Pour goûter la tire sur la neige
Sur la palette, délice sucré
Fond au palais, bien saturé

Les remords qu'on veut oublier
Incitent à rester pour danser
Et c'est pendant les "sets carrés"
Qu'on se promet d'récidiver


* Cabane à sucre: érablière
*Réduit: sève légèrement bouillie
*Oreilles de crisse: grillades de lard
*Tire: sirop bouilli à la consistance du caramel
*Set carré: danse folklorique
*Palette: petit bâtonnet sur lequel on enroule la tire

merci

Une belle fête !

Bonjour Flutealors une promenade dans ton charmant pays. Ta belle plume nous donne envie de faire le voyage.
Mes bisous.

Capricorne

J'adore le sucre, suis née dans la région de la betterave sucrière. IRIS

Boreal, Chantalou, Capricorne et Iris. C'est tellement bon et agréable dans les cabanes à sucre. Ça vaut le voyage! Inoubliable!

Merci à vous

le temps des sucres est un moment magique qu'il ne faut surtout pas rater!!!!, c'est ce que nous disent nos amis de chez toi!!!!!
un jour, nous espèront bien partager cela avec eux!!!!!!
amitié et merci pour ce partage très très gourmand!!!!!
amitié!!!!

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https://www.edilivre.com/poemes-a-contresens-richard-gabrieli.html

bonsoir .

j'adore ce genre de rassemblement ...

"
Ainsi pour s'ouvrir l'appétit
La sève ambrée devient "réduit"
Voici le temps de s'attabler
Avec amis et parenté

Pour ceux qui se sustenteront
Saucisses, patates, omelettes , jambon
Sans oublier "oreilles de crisse"
Jusqu'à ce que la ceinture glisse

Et des bonnes crêpes pour le dessert
Plus des calories qui s'insèrent
Le tout sera bien arrosé
D'un grand cru à la robe dorée"


un menu riche et appétissant!



merci, Ahmed.

Bonjour Flutealors,

Ok... les cabanes à sucre sont surement très agréables à fréquenter et te sont sujet d'un bien beau poème...Mais leur attrait ne sera plus le même quand tu auras découvert tout le charme gustatif et l'atmosphère joyeuse des crêperies bretonnes ou des restaurants troglodytiques de fouasses angevines.



Amitié

Christian

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Merci Bouana, Tunisie et Christian. Mais rien de mieux que du sirop d'érable pour aromatiser les bonnes crêpes bretonnes..C'est ça , les bons échanges. En tout cas, c'est ce que fait la Bretonne qui a une crêperie dans mon village...
Oui quel délice, chers amis!

un bel écrit pour exprimer des moments de fête


amitiés


poesiade

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Mes Romans " LES LAMES DU SILENCE" viennent de paraître chez EDILIVRE
"LE coffret en bois d'ébène " chez Éditions MUSE
Mon recueil de poésie"Tranches de Vies " chez Edilivre

Merci à toi pesiade et ... bons becs sucrés du Québec

Merci de nous envoyer toutes ces senteurs et cette ambiance par delà l'océan.

Mes amitiés

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Merci Chimen...à vivre au moins une fois dans sa vie