Oui, le vin, c'est tout à fait cela.... totalement cela, et simplement cela....
Tout le reste n'est que superlatifs pompeux fabriqués pour la galerie qui s'extasie des mots recherchés et des images bien faites pour attirer le chaland....
Le vin a du fond, de la structure, des arômes, de la force..... C'est moins bien que la mâche ou la cuisse, mais cela parle plus. je ne ferai qu'une exception: la finale en queue de paon. Pour l'avoir connue, je dois témoigner que c'est vraiment une explosion se sensations....
Bravo pour ton texte très sobre, mais bien plus précis que les longs discours de sommeliers ou d'experts pédants....
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Science sans conscience n'est que ruine de l'âme (Rabelais)
